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苺モンブランプリン カスタ−ドプリンをベ−スに中央に生クリ−ムとスポンジをまぜたクリ−ムをしぼり真っ白い生クリ−ムを雪山に見立てしぼり苺を丸ごとトッピングしました。 |
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白玉宇治抹茶プリン 宇治抹茶の蒸しプリンをベ−スにスポンジをのせてカスタ−ド入りの生クリ−ム、餡子ゼリ−をしぼりピンクの白玉と黒豆を可愛らしくトッピングして仕上に抹茶パウダ−ときな粉をふりかけました。蒸しプリンの濃厚な食感をお楽しみください。 |
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プリンショコラパフェ 卵黄を使用したコクのあるプリンをベースに、バラエティーに富んだデコレーション(見た目に可愛らしいちびプリン、しっとりとしたチョコフィナンシェ、食感を出す為にナッツ)をトッピングしました。一度に何度もおいしいチョコレートパフェです。 |
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フルーツバナナクレープパフェ いちごソースの上からカスタードムースを流しバナナクレープ1/2をトッピングしサイドにスポンジダイスに生クリームを絞りレッドグローブ、キウイ、オレンジをのせイチゴソースを流しました、ボリュームたっぷりのフルーツパフェです。 |
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ミルクレープスティック（イチゴ） ベ−スに口あたりの良いスポンジを使用してイチゴクリ−ムとクレ−プ生地を丹念にかさねました。スティックタイプのあたらしいタイプのミルクレ−プです。 |
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レアチーズケーキ スポンジをベースに深みのあるレアチ−ズム−スを流し生クリ−ムを絞り果肉入りのベリ−ソ−スで仕上ました。酸味と甘さのバランスの良いシンプルな商品です。 |
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キャトルカール 100％フランス産小麦粉を使用しシンプルな素材の味を生かしたバターケーキにオレンジの輪切りをのせて丁寧に焼き上げ、仕上にシロップをしみこませたオレンジの風味が広がる商品にしました。「キャトルカール」の語源はフランス語でパウンドケーキのことで“4つの1/4”の意味です。（砂糖・卵･バター・小麦粉の4つの素材を指しています） |
